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20 octobre 2007 @ 16:42
j'aimeuh la galette  



L'hiver arrive, il est temps de faire nos réserves de graisse. 
Voilà la recette de ma galette préférée : la Bisontine !! 
Toute en légèreté, elle accompagnera parfaitement vos fondues savoyardes, vos raclettes et vos choucroutes....

- 125 g de farine
-  90g de beurre
- 1/4 L lait
-  4 oeufs entiers
-  5 c à soupe de sucre
-  1 sachet de sucre vanillé
-  2 c à soupe de fleur d'oranger

Chauffez le lait , le  beurre, et les  sucres. Au 1er bouillon jetez la farine dans le lait sur feu vif (en une seule fois). Une boule se détache, retirez du feu.
Ajoutez les oeufs un par un. Remuez entre chaque. Ajouter la fleur d'oranger.
Etalez la pâte avec une spatule sur du papier sulfurisé. Dorez à l'oeuf (au moins 2 jaunes en fonction de la taille du plat).
cuisson: 20 à 30mn. Four chaud 200°C.
 
 
Humeur actuelle: sicksick
Musique actuelle: BO cabaret
 
 
 
(anonyme) on le 02 novembre 2007 01:05 (UTC)
argh, maintenant, j'ai FAIIIIIIIIIIIM !!!
>___>


vero'
(anonyme) on le 12 novembre 2007 12:44 (UTC)
hmmmm...cool on va pouvoir s'en faire jusqu'en fevrier héhé ^^ Caro.